発酵食品ソムリエと発酵食品マイスターの違いは？費用と目的で比較

最近は発酵食品がブームで、おうち時間を活用して資格を取りたいという方も増えていますよね。

でも、いざ調べてみると似たような名前の資格があって迷ってしまうことはありませんか。

特に発酵食品ソムリエや発酵食品マイスターの違いに関する情報は、これから受講を考えている方にとって非常に重要です。

どちらも魅力的な資格ですが、費用や学習内容、そして取得後の活用方法には明確な差があります。

この記事では、それぞれの特徴を整理して、あなたにぴったりの資格選びをお手伝いします。

発酵食品ソムリエとマイスターにかかる費用の違いとコストパフォーマンス
試験の難易度や在宅受験の仕組み、独学が可能かどうかの実情
それぞれの資格がどのような目的やライフスタイルに向いているかの判断基準
名前が非常によく似ている第三の高額資格との決定的な違いと注意点

発酵食品ソムリエと発酵食品マイスターの違いを徹底比較
目的で選ぶ発酵食品ソムリエと発酵食品マイスターの違い

発酵食品ソムリエと発酵食品マイスターの違いを徹底比較

まずは、多くの人が一番気になる基本的なスペックの違いから見ていきましょう。
受講料や試験の形式、そして実際に学んだ人たちの声など、比較すべきポイントはいくつかあります。
ここでは、数字や具体的なデータをもとに、両者の違いを浮き彫りにしていきますね。

費用と教材費のコストパフォーマンス

資格を取る上でやっぱり一番気になるのは「お値段」ですよね。
家計を預かる身としては、少しでもお得に、かつ充実した内容を選びたいところです。

結論から言うと、初期費用を抑えたいなら「発酵食品ソムリエ」の方が圧倒的にリーズナブルです。

ユーキャンが取り扱っているこの講座は、教材費、指導費、そして試験の受験料まで全て込みで39,000円（税込）ほど。追加料金がかからない「オールインワン価格」なのが嬉しいポイントですね。

発酵食品ソムリエ（ユーキャン）：一括払い約39,000円（教材・試験料込み）
発酵食品マイスター（SARAスクール）：プラチナコース約79,800円（2資格取得・試験免除）

一方の「発酵食品マイスター」は、SARAスクールジャパンなどで取り扱われていますが、こちらは仕組みが少し複雑です。

基本コースは約6万円ですが、これには受験料が含まれていません。
資格認定を受けるには別途、自分で試験に申し込んで受験料（各1万円）を払う必要があります。

確実に資格を取りたい方向けの「プラチナコース」だと、最初から試験免除で卒業と同時に資格がもらえるのですが、こちらは約8万円かかります。

単純な金額比較だと、発酵食品ソムリエの方が半額近く安いという計算になりますね。

楽天市場：「ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座」はこちら
SARAスクールジャパン：SARAスクールジャパンはこちら

独学は可能？試験難易度の真実

「通信講座にお金をかけずに、本屋さんのテキストだけで独学合格できないかな？」と考える方もいるかもしれません。

私も節約派なのでその気持ち、すごくよく分かります。

しかし残念ながら、これら2つの資格は基本的に「認定講座の受講」が必須条件となっています。
つまり、市販の本で勉強するだけでは受験資格が得られない、もしくは認定されない仕組みなんです。

試験の難易度については、どちらも「落とすための試験」ではありません。
発酵食品ソムリエは、自宅で受ける修了課題がそのまま検定試験になります。
テキストを見ながら自分のペースで解けるので、緊張しやすい方でも安心です。
合格ラインは70点以上とされていますが、しっかりと講座の内容を理解していればクリアできるレベルですよ。

発酵食品マイスターの場合も在宅受験が可能ですが、SARAスクールのプラチナコースを選べば、なんと「試験そのものが免除」になります。

課題を提出して卒業するだけで100%資格が手に入るので、「試験勉強が苦手」「絶対に落ちたくない」という方には、この「確実性をお金で買う」システムが精神的に楽かもしれませんね。

受講生のリアルな口コミと評判

実際に受講した先輩たちの声を聞いてみると、それぞれの講座の「色」がよく分かります。
私がリサーチした中で特に目立った評判をまとめてみました。

発酵食品ソムリエ（ユーキャン）の受講生からは、
「テキストがカラフルで雑誌みたいで楽しい」
「DVDで麹の混ぜ方が具体的に分かった」
という声が多いです。

勉強というよりも、新しい趣味や料理のレパートリーを増やす感覚で楽しんでいる方が多い印象ですね。
スマホで学習の進捗管理ができる点も、忙しい主婦の方に好評です。

ここがポイント！
発酵食品ソムリエは「料理教室の通信版」のような雰囲気。
楽しく実践したい人向けです。

一方で発酵食品マイスター（SARAスクール）の口コミでは、
「短期間で2つの資格が取れて履歴書が埋まった」
「試験免除でストレスなく終わった」
という効率重視の声が目立ちます。

ただ、中には
「テキストがモノクロで少し堅苦しい」
「市販の本でも学べる内容かも？」
といった、教材のワクワク感に関してはシビアな意見もちらほら。
こちらは「資格取得」という結果にコミットしたい人向けと言えそうです。

履歴書や仕事への活用メリット

せっかく安くないお金を出して資格を取るなら、仕事やキャリアに活かしたいですよね。
履歴書に書けるかどうかも重要なポイントです。

どちらの資格も民間資格ですが、履歴書の「資格・免許」欄に堂々と書くことができます。
ただ、その効果や見え方は少し異なります。

発酵食品マイスターの強みは、なんといっても「発酵食品マイスター」と「発酵食健康アドバイザー」という2つの資格を同時に取得できる点です。

履歴書に2行分書けるので、パッと見た時のインパクトや「勉強熱心さ」をアピールしやすいですね。

サロンを開業したり、講師としてプロフィールに箔をつけたい場合には、資格の数が多いことが信頼感につながることもあります。

発酵食品ソムリエは、知名度の高い「ユーキャン」の講座であるため、一般の人への認知度や安心感があります。

「発酵食品ソムリエ」という名称自体がキャッチーで響きが良いので、例えばカフェのメニュー開発や、食育関連の活動をする際の名刺に入れると、会話のきっかけになりやすいですよ。

どちらも就職や転職を劇的に有利にする国家資格ではありませんが、食への関心の高さをアピールする材料としては十分に有効です。

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別格の発酵マイスターとの混同注意

ここで一つ、絶対に知っておいてほしい注意点があります。
実は、ネットで検索しているとよく似た名前で「発酵マイスター」という資格が出てきませんか？

「食品」という文字が入っていないこの資格、実は今回紹介している2つとは全くの別物なんです。
こちらは「一般社団法人日本発酵文化協会」が認定している資格で、取得費用は約17万円以上とかなり高額。
内容も本格的な醸造学や歴史を学ぶガチ勢向けで、会場での受講や厳しい試験があります。

間違いやすいので注意！
・発酵食品マイスター：通信講座（SARA等）で取得。約6〜8万円。手軽。
・発酵マイスター：日本発酵文化協会。約17万円〜。本格的プロ向け。

発酵マイスター：日本発酵文化協会公式サイト

もしあなたが「将来は発酵のプロとして本格的に活動したい」「醸造メーカーで働きたい」と考えているなら、高額でも協会の「発酵マイスター」の方が合っているかもしれません。

逆に、「家庭料理を充実させたい」「今の仕事にプラスアルファしたい」なら、今回比較している「発酵食品ソムリエ」や「発酵食品マイスター」で十分な知識が得られます。

名前だけで選んでしまうと、予算も内容も全然違う！ということになりかねないので、しっかり区別しておきましょうね。

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目的で選ぶ発酵食品ソムリエと発酵食品マイスターの違い

スペックの違いが分かったところで、次は「結局、私にはどっちが合っているの？」という疑問にお答えします。

あなたの目的や重視するポイントによって、おすすめの資格は変わってきます。

レシピと健康重視ならユーキャン

「毎日のご飯作りをもっと楽しみたい」「家族の健康のために発酵食を取り入れたい」そんなあなたには、ユーキャンの発酵食品ソムリエが断然おすすめです。

この講座の最大の魅力は、なんといっても「実践的なレシピ」が豊富なこと。

テキストには「健康発酵レシピ85」などの副教材がついていて、学んだその日から使えるメニューがたくさん紹介されています。

難しい理屈を覚えるよりも、
「今日の夕飯に塩麹を使ってみようかな」
とワクワクできる構成になっているんです。

また、DVD教材がついているのも大きなポイント。
「麹をどれくらい混ぜればいいの？」
「保存容器の煮沸ってこれで合ってる？」
といった、文字だけでは伝わりにくい細かいニュアンスも、映像なら一目瞭然です。
料理教室に通う感覚で、楽しみながら知識を身につけたい方には、迷わずこちらをおすすめします。

W資格と試験免除ならSARA

一方で、
「とにかく資格という『肩書き』が欲しい」
「試験のプレッシャーなしで確実に取得したい」
という方には、SARAスクールの発酵食品マイスター（プラチナコース）が向いています。

SARAスクールの講座は、女性の自立や副業支援を意識した作りになっていて、最短2ヶ月（頑張れば1ヶ月！）で資格取得が可能です。

しかも、一度の受講で「発酵食品マイスター」と「発酵食健康アドバイザー」の2つの資格が手に入るのは、コストパフォーマンス（時間対効果）の面で非常に優秀です。

試験免除制度を使えば、課題提出だけで100%合格できるので、忙しくて試験日に予定を合わせられない方や、試験勉強そのものが苦手な方にとっては、最強の時短ツールになります。

将来的に自宅で教室を開いたり、副業を始めたりする際に、プロフィールの資格欄を充実させて信頼感を高めたいなら、こちらを選ぶのが賢い選択と言えるでしょう。

気になる更新料や年会費の有無

資格を取った後に気になるのが、「維持費」の問題です。
せっかく取っても、毎年更新料がかかるとなるとお財布に優しくないですよね。

ご安心ください。
今回ご紹介している「発酵食品ソムリエ」も「発酵食品マイスター」も、基本的に更新料や年会費は不要です。

一度取得してしまえば、一生ものの資格として履歴書や名刺に書き続けることができます。

ただし、認定証やカードの発行に追加で数千円かかる場合や、協会への登録が必要なケースも稀にありますので、申し込みの際には最新の情報を公式サイトでさらっと確認しておくと安心です。

とはいえ、毎年の支払いに追われるようなことはないので、取得後も安心して活用できますよ。

自分に合う通信講座の選び方

ここまで読んでいただいて、なんとなく自分に合う方が見えてきたのではないでしょうか。
最後に、選び方のポイントをもう一度整理しておきますね。

選ぶ基準はシンプルです。
「プロセス（学ぶ過程）を楽しみたいか」それとも「結果（資格証）を早く確実に手に入れたいか」、この違いです。

もしあなたが、テキストを開くたびに「美味しそう！」と感じたり、DVDを見ながらキッチンに立つ時間を楽しみたいなら、ユーキャンの「発酵食品ソムリエ」が満足度が高いはずです。

逆に、テキストはあくまで試験対策用と割り切って、効率よく短期間で資格証を手に入れ、次のステップ（開業や活動）に進みたいなら、SARAスクールの「発酵食品マイスター」が強力な味方になります。

どちらも素晴らしい資格ですが、「何のために取るのか」という目的がブレていると、受講後に「なんか違ったかも…」と後悔してしまう原因になります。

自分の心の声に耳を傾けて選んでみてくださいね。

発酵食品ソムリエと発酵食品マイスターの違いまとめ

今回は、人気の発酵資格である「発酵食品ソムリエ」と「発酵食品マイスター」の違いについて、様々な角度から比較してきました。

最後に要点を振り返っておきましょう。

比較項目	発酵食品ソムリエ	発酵食品マイスター
費用（目安）	約3.9万円（総額）	約6万〜8万円
認定団体	NPO法人発酵文化推進機構	日本安全食料料理協会
取得資格数	1つ	2つ（W資格）
特徴	レシピ豊富・動画あり	試験免除あり・最短取得